Kupina

Kupina (Rubus fruticosus ) je vrsta biljaka penjačica iz porodice ruža (Rosaceae). Stabljike su, izuzev određenih kultiviranih vrsta, prekrivene trnjem, pomalo odrvenjele a mogu narasti i do visine 3 metra. Listovi su naizmjenični, neparno perasti, sastavljeni od 3-5 jajastih, nazubljenih listića, na licu su tamnozeleni i slabo dlakavi, naličje je svjetlije, sivkastozeleno zbog brojnih mekih dlačica a na glavnoj žili imaju bodljice. Cvjetovi su pravilni, dvospolni, nalaze se na tankim stapkama i skupljeni su u grozdovima na vrhovima ogranaka. Veličine su 2-3 cm, ocvijeće je dvostruko. Cvatu u lipnju i kolovozu, a nakon uspješnog oprašivanja stvara se sočan plod. Plod je sjajna, zbirna koštunica koja se sastoji od mnogobrojnih sitnih sočnih koštunica od kojih svaka sadrži po jednu sitnu svijetlosmeđu sjemenku. Dozrijevanjem iz zelene postupno prijeđe u crvenu i potom u crnu boju. Sorta Lochnes  dozrijeva u lipnju i samooplodna sorta. Sorta Chester dozrijeva u lipnju. Sorta Navaho dozrijeva u kolovozu, samooplodna sorta. Sorta Black Satun dozrijeva početkom kolovoza. Samooplodna sorta. Sorta Triple Crown dozrijeva od srpnja do kolovoza.